Tất cả tin tức
20/11/2023
Applied Nutrition CarbX - Giải pháp bổ sung năng lượng nhanh chóng cho người chơi thể thao
Carbx là một dòng sản phẩm vô cùng mới tại thị trường Việt Nam. Carbx với thành phần là 100% Cyclic dextrin carbohydrates (carb cyclic dextrin) là một dạng đặc biệt của carbohydrate, thường được sử dụng trong lĩnh vực thể thao và tập luyện. Đây là một loại carbohydrate có cấu trúc vòng hóa, được sản xuất từ tinh bột thông qua quá trình enzymatic để tạo ra một chuỗi phân tử có hình dạng vòng khép kín. Đối với...
BLACK FRIDAY 2023 - SALE LỚN NHẤT NĂM
20/11/2023
Ăn thanh long có béo không? Ăn như thế nào để giảm cân?
Thanh long là loại quả quen thuộc và rất được ưa chuộng ở Việt Nam. Hương vị ngọt mát giúp trái cây này thành món tráng miệng yêu thích của nhiều người. Nếu bạn cũng thích thanh long nhưng e ngại vì không biết ăn thanh long có béo không thì hãy đọc bài viết dưới đây để tìm câu trả lời. THANH LONG BAO NHIÊU CALO? HÀM LƯỢNG DINH DƯỠNG CỦA THANH LONG Thanh long là trái cây rất phổ biến ở Việt Nam. Nó có vị ngọt thanh, mọng nước, tính mát và là nguồn cung cấp chất xơ tuyệt vời cho cơ thể. Thanh long cũng chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa như vitamin A, C, sắt, magie, Flavonoid, Hydroxycinnamates, Betalains,… Để trả lời cho câu hỏi “Ăn thanh long có mập không?”, trước tiên chúng ta hãy tìm hiểu lượng calo và giá trị dinh dưỡng có trong trái cây này. Theo nghiên cứu, 100g thanh long sẽ cung cấp cho bạn: • 60 calo • 13g carbohydrate • 1.2g protein • 3g chất xơ • 0g chất béo • 7.5g đường Có thể thấy so với đa số những loại trái cây khác, thanh long có lượng calo khá thấp. ĂN THANH LONG CÓ BÉO KHÔNG? Nếu hỏi "ăn thanh long có mập không?" Thì câu trả lời là không. Ăn thanh long không những không gây béo mà còn có thể hỗ trợ giảm cân tốt. Vì như đã phân tích bên trên, trong 100g thanh long ruột đỏ chứa khoảng 60-100 calo, còn lại là nước và thành phần vitamin, dưỡng chất, khoáng chất rất dồi dào. Đặc biệt, thanh long không chứa thành phần chất béo nên vô cùng thích hợp đưa vào thực đơn giảm cân của phái đẹp. Chưa hết, với lượng calo rất thấp và dưỡng chất dồi dào, thanh long hỗ trợ quá trình chuyển hóa dưỡng chất trong cơ thể diễn ra thuận lợi hơn. Từ đó, kích thích quá trình đốt cháy mỡ thừa, loại bỏ chất béo, giảm thiểu tối đa tình trạng tích tụ mỡ thừa. ĂN THANH LONG NHƯ THẾ NÀO ĐỂ GIẢM CÂN? Nên ăn bao nhiêu thanh long một ngày để giảm cân? Mặc dù thanh long được đánh giá hỗ trợ giảm cân tốt cho những ai đang trong giai đoạn ăn kiêng, nhưng đừng vì thế mà bạn ăn nhiều. Tốt nhất, bạn chỉ nên ăn khoảng 1-2 quả/ngày để tránh ảnh hưởng đến dạ dày và tránh gây béo bụng. Nên ăn thanh long vào lúc nào để giảm cân? Bạn có thể ăn thanh long vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày. Tuy nhiên, để giảm cân nhanh hơn thì bạn nên ưu tiên vào 2 thời điểm sau: - Trước bữa ăn 30 – 60 phút: Ăn thanh long để tăng cảm giác no và giảm lượng thức ăn tiêu thụ trong bữa chính. - Vào bữa phụ: Thanh long là bữa phụ tuyệt vời cho những ai đang muốn giảm cân. Ăn thanh long như thế nào để giảm cân? Bữa sáng Bữa sáng bạn chia làm 2 lần ăn, mỗi lần ăn khoảng 250-300g thanh long và nhớ uống thêm một ly nước, vậy là bạn có thể đủ năng lượng để sinh hoạt cho bữa sáng của mình. Khi ăn thanh long nhớ nhai thật kỹ hạt bởi trong hạt có chứa các axit béo không bão hòa như Omega-3, Omega-6 có tác dụng làm giảm Triglyceride giúp giảm nguy cơ tim mạch. Bữa trưa Có thể kết hợp ăn thanh long cùng với sữa chua không đường để có đầy đủ dinh dưỡng. Cả sữa chua không đường và thanh long đều có công dụng hỗ trợ bạn giảm cân hiệu quả. Hoặc bạn có thể ăn trưa với món canh thanh long nấu cùng tôm cũng giúp giảm cân. Bạn chuẩn bị 150g tôm tươi đem bóc vỏ đập dập, nửa quả thanh long đem cắt thành khối, 50g cà rốt gọt vỏ cắt khúc kết hợp với gia vị như hành lá, rau mùi,… tùy khẩu vị của bạn. Bạn băm nhuyễn tôm rồi ướp gia vị rồi vo tôm thành viên. Đun nước sôi, sau đó cho tôm vào nấu sôi. Tiếp tục cho cà rốt vào nấu chín. Sau cùng cho thanh long vào nấu khoảng 2 phút. Nêm gia vị cho vừa ăn và tắt bếp. Vậy là bạn có món ăn cùng thanh long cho bữa trưa giảm cân. Để tăng khẩu vị khi ăn thanh long, bạn có thể làm sinh tố để thưởng thức. Không chỉ giúp giảm cân mà món này còn giúp da trở nên đẹp, khỏe và trẻ hơn. Tuy nhiên, bạn nên uống sinh tố thanh long trước bữa ăn 30-45 phút để tăng cảm giác no, giúp nạp ít thực phẩm hơn trong các bữa ăn chính. Cách thực hiện: Chuẩn bị 1/2 quả thanh long, 1 hộp sữa chua không đường và lượng đá vừa đủ. Bỏ vỏ thanh long và...
03/07/2023
Ăn rau có giảm cân không? Top 20+ loại rau giúp giảm cân cực kỳ hiệu quả
Rau là loại thực phẩm giàu chất xơ và ít calo nên thường xuất hiện trong các thực đơn giảm cân. Tuy nhiên không phải loại rau nào cũng có hiệu quả với việc giảm cân. Vậy ăn rau gì giảm cân? Cùng tham khảo top 20 loại rau giảm cân dưới đây nhé! ĂN NHIỀU RAU CÓ GIÚP GIẢM CÂN KHÔNG? Bất kỳ một thực đơn giảm cân nào cũng đều khuyên bạn nên bổ sung thêm nhiều rau xanh. Lý do là bởi các loại rau thường chứa lượng calo, đường, chất béo bão hòa và cholesterol rất thấp, hàm lượng nước lại cao nên cho dù ăn với số lượng nhiều cũng không hề gây tăng cân hay hại sức khỏe mà ngược lại còn hỗ trợ giảm cân. Ngoài ra, các loại rau còn cung cấp cho bạn một lượng lớn chất xơ hỗ trợ hệ tiêu hóa và nhu động ruột, tăng cảm giác no, cùng với đó là rất nhiều vitamin và khoáng chất quan trọng cho cơ thể. Vì vậy, ăn nhiều rau là phương pháp giảm cân cực kỳ hiệu quả, lành mạnh và an toàn đối với sức khỏe. Tuy nhiên, bạn không được lạm dụng ăn rau để thay thế hoàn toàn cho các thực phẩm thông thường khác bởi sẽ gây thiếu hụt chất dinh dưỡng, suy nhược cơ thể và rất nhiều nguy cơ tiềm ẩn khác cho sức khỏe. Một chế độ ăn kiêng giảm cân lành mạnh phải đảm bảo cung cấp đầy đủ 4 nhóm chất, bao gồm: tinh bột, protein, chất béo và chất xơ. TOP 20+ LOẠI RAU CỦ GIẢM CÂN CỰC KỲ HIỆU QUẢ Cà chua Trong các loại rau củ quả giảm cân, cà chua luôn đứng top đầu. Đây là một dạng quả mọng nước, giàu vitamin và chất xơ nhưng chỉ chứa 15 calo/ 100g. Thêm vào đó, các dưỡng chất mang trong mình khiến cà chua có khả năng chống oxy hoá, đẹp da và hỗ trợ giảm cân tuyệt vời. Tuy nhiên, tránh dùng cà chua khi bụng đói vì chứa nhiều axit oxalic có thể ảnh hưởng đến bao tử. Cà rốt Cà rốt chính là cái tên tiếp theo được góp mặt trong danh sách các loại rau củ giảm cân hiệu quả nhất. Với hàm lượng chất xơ cao, ít calo, thực phẩm này sẽ giúp bạn đảm bảo được lượng dinh dưỡng nhưng vẫn không lo bị tăng cân. Bạn có thể dùng cà rốt như một món ăn, ép hoặc xay kết hợp với các loại hoa quả khác để uống đều được. Thêm vào đó, cà rốt còn có tác dụng bổ mắt và sáng da, nên rất được các chị em phụ nữ yêu thích, đặc biệt là nước ép cà rốt đấy. Cà tím Cà tím chứa một lượng calo rất nhỏ, khoảng 19 calo/ 100g, kèm theo các dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể như sắt, kali, canxi… Thế nên, lẽ dĩ nhiên là thực phẩm này cũng không thể thiếu trong danh sách các loại rau củ giảm cân hiệu quả rồi. Chúng ta có thể dùng cà tím để nướng hoặc hầm ăn chung với bữa chính, vừa ngon miệng lại không lo tăng cân, mà còn giúp giảm khả năng mắc bệnh ung thư, giảm cholesterol. Tuy nhiên, có một vài điểm nhỏ mà chúng ta cần lưu ý khi dùng cà tím. Bên trong nó có chứa histamin, hoạt chất có khả năng gây dị ứng cho những người quá mẫn cảm và solanine. Chính vì thế, nếu dùng nhiều có thể dẫn đến tình trạng ngứa ngoài da, nghiêm trọng hơn có thể tác động đến hệ hô hấp, gây hôn mê, ức chế thần kinh thậm chí dẫn đến ngộ độc. Hợp lý nhất là chỉ nên dùng 150g cà tím mỗi ngày. Súp lơ xanh/Súp lơ trắng Súp lơ xanh/trắng, hay còn gọi là bông cải xanh/trắng đều là những loại rau giảm cân có giá trị dinh dưỡng cao. Với hàm lượng chất xơ và sulforaphane chứa trong mình, súp lơ có khả năng đẩy nhanh quá trình đốt cháy mỡ trong cơ thể, ngăn chặn tích trữ chất béo và cải thiện cân nặng một cách hiệu quả. Thêm vào đó, thực phẩm này còn giúp cơ thể kéo dài trạng thái no sau khi ăn, giảm sự thèm ăn và bổ sung vitamin có lợi cho hệ tiêu hoá. Cải bó xôi Cải bó xôi là một loại rau thuộc họ dền, hay còn được biết đến với nhiều cái tên khác như rau chân vịt hay rau bina. Thực phẩm này luôn được xem là một trợ thủ đắc lực cho các gymer hay những người có mong muốn ăn kiêng để giảm cân vì có hàm lượng protein và axit amin cực lớn. Thêm vào đó, nhờ tính giàu đạm của mình, cải bó xôi còn có...
03/07/2023
Top 9 thực phẩm nên ăn khi nhịn ăn gián đoạn
Nhịn ăn gián đoạn là một trong những chế độ ăn kiêng được quan tâm nhất hiện nay. Nếu bạn đang muốn cải thiện sức khỏe qua ăn uống hoặc tìm kiếm phương pháp giảm cân thì đây là lựa chọn hợp lý. Vậy thực phẩm nên ăn trong chế độ nhịn ăn gián đoạn là gì? Tham khảo ngay top 9 dưới đây để áp dụng phương pháp này hiệu quả nhé! NHỊN ĂN GIÁN ĐOẠN LÀ GÌ? Trong số tất cả các chế độ ăn kiêng hiện nay, nhịn ăn gián đoạn (IF) là một trong những xu hướng phổ biến và thu hút được nhiều sự chú ý nhất. Xuyên suốt lịch sử, nhịn ăn là một phần trong cuộc sống của nhiều người cả vì lý do cá nhân, tâm linh, tôn giáo hoặc đơn giản là vì họ không có thức ăn. Nhịn ăn gián đoạn là một mô hình ăn uống trong đó bạn xoay vòng giữa thời gian ăn và nhịn ăn (không ăn). Nhịn ăn gián đoạn tối ưu cũng bao gồm các loại thực phẩm lành mạnh nên ăn nhưng chú trọng hơn thời điểm tiêu thụ chúng. Bằng chứng khoa học cho thấy việc nhịn ăn gián đoạn có tác động mạnh mẽ đối với sức khỏe, cân nặng, sức khỏe trao đổi chất và lão hóa của chúng ta. Nhịn ăn gián đoạn đem đến nhiều lợi ích sức khỏe như tăng độ nhạy insulin, giảm mỡ, cải thiện cấu hình cholesterol, tăng sản xuất hormone tăng trưởng (HGH) và cải thiện sức khỏe đường ruột. Các kiểu nhịn ăn gián đoạn phổ biến nhất bao gồm: • Phương pháp 12:12: Nhịn ăn 12 tiếng mỗi ngày bằng cách chỉ ăn từ 7 giờ sáng đến 7 giờ tối. • Phương pháp 16:8: Nhịn ăn 16 tiếng mỗi ngày bằng cách chỉ ăn từ trưa đến 8 giờ tối. • Eat-Stop-Eat: Một hoặc hai lần một tuần, không ăn bất cứ thứ gì từ bữa tối ngày hôm nay cho đến bữa tối ngày hôm sau (nhịn ăn 24 giờ). • Chế độ ăn kiêng 5:2: Trong 2 ngày trong tuần, chỉ ăn khoảng 500 – 600 calo. Bởi vì một phần thời gian trong ngày của bạn sẽ được dành cho việc nhịn ăn vì vậy phải suy nghĩ một cách chiến lược để kết hợp đầy đủ dinh dưỡng. Ăn một chế độ ăn nhiều carbohydrate tinh chế như bột mì và đường; dầu tinh chế như dầu đậu nành hoặc dầu thực vật; ăn quá ít protein; thiếu rau và nhiều đồ ăn nhẹ không lành mạnh như khoai tây chiên sẽ chỉ làm mất đi những lợi ích sức khỏe mà bạn có được từ ăn kiêng. Ăn các loại thực phẩm không phù hợp sẽ chống lại lợi ích của việc nhịn ăn gián đoạn. TOP 9 THỰC PHẨM NÊN ĂN TRONG CHẾ ĐỘ NHỊN ĂN GIÁN ĐOẠN Nên ăn gì khi nhịn ăn gián đoạn chắc chắn là thắc mắc của nhiều người. Nếu bạn đang quan tâm phương pháp này thì có thể tham khảo top 9 thực phẩm nên ăn trong chế độ nhịn ăn gián đoạn dưới đây. Protein Protein rất quan trọng đối với sức khỏe tổng thể, sức khỏe miễn dịch cũng như duy trì khối lượng cơ bắp. Cơ bắp là cần thiết để tối ưu hóa sự cân bằng lượng đường trong máu và giữ cho quá trình trao đổi chất của chúng ta ở mức cao. Thiếu cơ bắp có thể thúc đẩy tăng cân, lượng đường trong máu cao hơn và khiến chúng ta yếu ớt hơn. Nguồn protein tối ưu bao gồm: • Cá hồi • Trứng • Thịt bò • Sườn heo • Ức gà • Phô mai • Sữa chua nguyên chất • Kefir nguyên chất • Whey protein • Bột protein từ đậu hà lan • Các loại đậu • Các loại hạt khô Trong khi nhịn ăn, việc nạp đủ protein có thể là một thách thức với một số người. Thêm bột protein trong thời gian ăn uống của bạn có thể mang lại lợi ích lớn bằng cách bổ sung các axit amin nhất định như L-glutamine, axit amin chuỗi nhánh (BCAA). Bên cạnh đó, hãy nhớ bổ sung các loại thực phẩm protein được nuôi cấy như sữa chua nguyên chất, kefir, bơ sữa hoặc phô mai tươi trong chế độ ăn uống của bạn. Bởi vì những thực phẩm này rất giàu men vi sinh, có thể hỗ trợ hệ vi sinh vật đường ruột khỏe mạnh. Chất béo tốt Chất béo lành mạnh rất quan trọng đối với sức khỏe tổng thể. Tuy nhiên, nhiều người có tâm lý sợ béo thường bỏ qua chúng trong chế độ ăn. Điều này là không nên. Bởi vì chất béo lành mạnh cần thiết cho sức khỏe tế bào, năng lượng, sản xuất hormone, cách nhiệt để giữ ấm và bảo vệ các cơ quan trong cơ thể. Thêm chất béo vào chế độ ăn là cần thiết để chuyển hóa các chất dinh dưỡng hòa tan trong chất béo như vitamin D, vitamin E, vitamin tổng hợp, hoặc thậm chí cả các loại thảo mộc và gia...
03/07/2023
Yến mạch bao nhiêu calo? Dinh dưỡng trong yến mạch
Yến mạch là loại ngũ cốc giàu dinh dưỡng, thơm ngon và được sử dụng phổ biến để kiểm soát cân nặng. Vậy yến mạch bao nhiêu calo bạn đã biết chưa? Cùng tìm hiểu thông tin dưới đây để lên thực đơn hợp lý nhé nhé! YẾN MẠCH BAO NHIÊU CALO? Yến mạch là thực phẩm phổ biến trong các chế độ giảm cân. Thế lượng calo trong yến mạch là bao nhiêu rất được quan tâm. Nhiều người khi lên thực đơn hay thắc mắc 100gr yến mạch bao nhiêu calo hoặc 50g yến mạch bao nhiêu calo? Theo các chuyên gia, 100g yến mạch chứa khoảng 389 calo. Thường thì để tính lượng calo trong thực phẩm đơn vị sẽ là 100g nên không có thống kê cho 50g nhưng chúng ta có thể tính ra là khoảng 194,5 calo. Đây là lượng calo không hề thấp nhưng tại sao nó lại thường xuyên xuất hiện trong các thực đơn ăn kiêng giảm cân? Lý do là bởi lượng carbs trong yến mạch chủ yếu là tinh bột và chất xơ, đặc biệt là beta glucan có liên quan đến lợi ích giảm cân. Bên cạnh đó, yến mạch cũng chứa nhiều vitamin và khoáng chất như mangan, phốt pho, đồng, vitamin B, sắt selen, magie và kẽm. Chúng còn là nguồn thực phẩm hiếm hoi chứa chất chống oxy hóa mạnh được gọi là avenanthramides có tác dụng ngăn ngừa bệnh tim. HÀM LƯỢNG DINH DƯỠNG CỦA YẾN MẠCH Trong 100g yến mạch chứa: • Calo: 389 calo • Nước: 8% • Chất đạm: 16,9g • Carbs: 66,3g • Đường: 0g • Chất xơ: 10,6g • Chất béo: 6,9g Chi tiết hơn về các chất dinh dưỡng trong yến mạch cũng chúng tôi tìm hiểu dưới đây nhé! Tinh bột Carbs chiếm 66% yến mạch tính theo trọng lượng khô. Trong đó, khoảng 11% lượng carbs là chất xơ, trong khi 85% là tinh bột. Yến mạch rất ít đường, chỉ 1% đến từ sucrose. Tinh bột trong yến mạch khác với tinh bột trong các loại ngũ cốc khác. Nó có hàm lượng chất béo cao hơn và độ nhớt cao hơn, đó là khả năng liên kết với nước. Cụ thể, có ba loại tinh bột được tìm thấy trong yến mạch: Tinh bột tiêu hóa nhanh (7%): Loại này nhanh chóng bị phân hủy và hấp thụ dưới dạng glucose. Tinh bột tiêu hóa chậm (22%): Dạng này được chia nhỏ và hấp thụ chậm hơn. Tinh bột kháng (25%): Tinh bột kháng có chức năng như chất xơ, thoát khỏi quá trình tiêu hóa và cải thiện sức khỏe đường ruột bằng cách nuôi dưỡng vi khuẩn đường ruột thân thiện của bạn. Chất xơ Yến mạch nguyên chất chứa gần 11% chất xơ và cháo chứa 1,7% chất xơ. Phần lớn chất xơ trong yến mạch là chất xơ hòa tan, beta glucan. Yến mạch cũng cung cấp chất xơ không hòa tan, bao gồm lignin, cellulose và hemicellulose. Lượng chất xơ hòa tan hơn các loại ngũ cốc khác thế nên quá trình tiêu hóa chậm hơn, tăng cảm giác no và ức chế cảm giác thèm ăn . Beta glucan yến mạch có thể làm giảm mức cholesterol và tăng sản xuất axit mật. Chúng cũng hỗ trợ giảm lượng đường trong máu và lượng insulin sau bữa ăn giàu carb. Việc tiêu thụ beta glucans hàng ngày còn được chứng minh là làm giảm cholesterol, đặc biệt là cholesterol LDL (có hại) và do đó có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Chất đạm Yến mạch là nguồn cung cấp protein chất lượng cao với 11–17% trọng lượng khô, cao hơn hầu hết các loại ngũ cốc khác. Protein chính trong yến mạch - chiếm 80% tổng hàm lượng - là avenalin, không có trong bất kỳ loại ngũ cốc nào khác nhưng tương tự như protein của cây họ đậu. Avenin protein có liên quan đến gluten lúa mì. Tuy nhiên, yến mạch nguyên chất được coi là an toàn đối với hầu hết những người không dung nạp gluten. Vitamin và các khoáng chất Yến mạch cung cấp một lượng lớn vitamin và khoáng chất, chẳng hạn như mangan, phốt pho, đồng, vitamin B, sắt, selen, magiê và kẽm: Mangan: Thường được tìm thấy với số lượng lớn trong ngũ cốc nguyên hạt, khoáng chất vi lượng này rất quan trọng cho sự phát triển, tăng trưởng và trao đổi chất. Photpho: Khoáng chất này rất quan trọng đối với sức khỏe của xương và duy trì mô. Đồng: Một khoáng chất chống oxy hóa thường thiếu trong chế độ ăn uống theo kiểu phương Tây, đồng được coi là quan trọng đối với sức khỏe tim mạch. Vitamin B1: Còn được gọi là thiamine, vitamin này được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm, bao gồm ngũ cốc, đậu, quả hạch và thịt. Sắt: Là một thành phần của huyết sắc tố, một loại protein này chịu trách nhiệm vận chuyển oxy trong máu, sắt rất cần thiết trong chế độ ăn...
03/07/2023
Dầu oliu có tác dụng gì? 11 lợi ích tuyệt vời của dầu oliu với sức khỏe
Không chỉ nổi tiếng với công dụng làm đẹp cho da, móng, tóc, dầu oliu còn là một thực phẩm lành mạnh cực kỳ tốt cho sức khỏe tổng thể. Vậy bạn đã viết dầu oliu có tác dụng gì chưa? Theo dõi bài viết dưới đây để hiểu hơn về những lợi ích sức khỏe tuyệt vời của dầu oliu nhé! 11 TÁC DỤNG TUYỆT VỜI CỦA DẦU OLIU CHO SỨC KHỎE CHỐNG OXY HÓA Nếu hỏi "ăn dầu oliu có tác dụng gì?" thì câu trả lời đầu tiên chắc chắn là chống oxy hóa. Dầu ô liu nguyên chất là một nguồn polyphenol đặc biệt dồi dào với khả năng chống oxy hóa mạnh mẽ. Polyphenol trong dầu oliu có khả năng chống lại stress oxy hóa - một trong những nguyên nhân làm tổn thương tế bào lipid, protein và DNA. Từ đó góp phần làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim, ung thư, tiểu đường và chứng mất trí nhớ. Hai loại polyphenol phong phú có trong dầu ô liu là hydroxytyrosol và oleocanthal, có thể chống oxy hóa, chống viêm, ngăn ngừa ung thư, bảo vệ thần kinh và kháng khuẩn. CẢI THIỆN SỨC KHỎE TIM MẠCH Dầu oliu nổi tiếng là thực phẩm tốt cho sức khỏe tim mạch. Trong nghiên cứu PREDIMED, những người theo chế độ ăn kiểu Địa Trung Hải với hơn 4 thìa dầu oliu nguyên chất mỗi ngày có nguy cơ mắc bệnh tim mạch thấp hơn khoảng 30% so với những người ăn chế độ ăn ít chất béo. Bên cạnh đó, axit oleic và nhiều loại polyphenol khác trong dầu oliu cũng giúp giảm huyết áp và điều chỉnh mức cholesterol trong máu nhờ khả năng chống viêm và stress oxy hóa. Tuy nhiên, bạn không cần phải tiêu thụ hơn 4 thìa dầu ô liu mỗi ngày để thu được lợi ích trên. Thực tế, Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) cho biết bổ sung 1 muỗng rưỡi dầu oliu là có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch vành. GIẢM NGUY CƠ MẮC MỘT SỐ BỆNH UNG THƯ Bạn thắc mắc uống dầu oliu có tác dụng gì? Câu trả lời chống ung thư chắc sẽ làm bạn bất ngờ. Mặc dù không có thực phẩm nào là liều thuốc thần kỳ để ngăn ngừa ung thư, nhưng việc tiêu thụ dầu ô liu có thể là một lý do khiến tỷ lệ ung thư có xu hướng thấp hơn ở các nước Địa Trung Hải. Bởi vì một số thành phần của dầu ô liu đã được chứng minh là có đặc tính chống ung thư như: axit oleic, hydroxytyrosol, oleocanthal, phytosterol và squalene. Các phát hiện từ một nghiên cứu công bố năm 2020 cho thấy rằng dầu ô liu nguyên chất có thể làm thay đổi hệ vi khuẩn đường ruột có liên quan đến việc ngăn ngừa ung thư đại trực tràng. Bên cạnh đó, các nghiên cứu khoa học cũng chỉ ra rằng những phụ nữ ăn nhiều dầu ô liu nhất có xu hướng giảm nguy cơ mắc ung thư ruột kết và ung thư vú. CẢI THIỆN CHỨC NĂNG NÃO BỘ Stress oxy hóa có liên quan đến sự tiến triển của các bệnh thoái hóa thần kinh, bao gồm cả bệnh Alzheimer. Nhưng các polyphenol của dầu ô liu nguyên chất, đặc biệt là oleocanthal có thể giúp chống lại tác dụng này. Một nghiên cứu năm 2019 trên động vật cho thấy dầu ô liu giàu oleocanthal giúp khôi phục chức năng hàng rào máu não khỏe mạnh và giảm viêm thần kinh. Từ đó, hỗ trợ làm chậm sự tiến triển của bệnh Alzheimer. CẢI THIỆN TÂM TRẠNG, GIẢM CĂNG THẲNG, LO ÂU Các chất dinh dưỡng của dầu ô liu cũng có thể giúp cải thiện tâm trạng của bạn. Trên thực tế, các nghiên cứu từ năm 2010, 2017 và 2019 đều cho thấy chế độ ăn kiểu Địa Trung Hải thực sự có thể giúp điều trị chứng trầm cảm! Trong một nghiên cứu, 30% người tham gia đã thuyên giảm chứng trầm cảm từ trung bình đến nặng sau khi áp dụng chế độ ăn Địa Trung Hải trong 12 tuần với dầu ô liu. Nghiên cứu bổ sung cho thấy rằng chất béo có lợi trong dầu ô liu hỗ trợ hệ thống thần kinh trung ương, giúp dây thần kinh hoạt động bình thường và tăng mức độ của chất dẫn truyền thần kinh hỗ trợ tâm trạng - serotonin. GIẢM VIÊM Dầu ô liu có thể là một bổ sung đặc biệt tốt cho chế độ ăn uống của bạn nếu bạn bị viêm khớp hoặc một tình trạng viêm mãn tính khác. Thứ nhất, chất béo không bão hòa đơn trong dầu oliu đã được chứng minh là làm giảm mức độ protein phản ứng C - một dấu hiệu viêm nặng hơn ở viêm khớp dạng thấp. Tiếp theo, dầu oliu nguyên...
03/07/2023
